Ùî ïðèãîòóâàòè ç êóðÿ÷èõ ñòåãåíåöü?

Ùî ïðèãîòóâàòè ç êóðÿ÷èõ ñòåãåíåöü?

Ò³, õòî ãîòóº êîæåí äåíü ³ ãîäóº âñþ ñ³ì`þ, ïðåêðàñíî çíàþòü, ùî ³íîä³ õî÷åòüñÿ ïðèãîòóâàòè ùîñü äóæå øâèäêî. Îäíàê öå áëþäî ìຠáóòè ³ ñìà÷íèì. Íàéïðîñò³øå ð³øåííÿ - êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ! Âîíè ïðîäàþòüñÿ ìàéæå ó âñ³õ ìàãàçèíàõ, â³äíîñíî íåäîðîã³ ³ ãîòóþòüñÿ ìàêñèìàëüíî øâèäêî. Àëå, íå äèâëÿ÷èñü íà ñâîþ äîñòóïí³ñòü ³ äåøåâèçíó, ç íèõ ìîæíà ïðèãîòóâàòè ³ ùîäåííó ¿æó, ³ ÷óäîâå áëþäî íà áóäü-ÿêå ñâÿòî. Òàê ùî ïðèãîòóâàòè ç êóðÿ÷èõ ñòåãåíåöü? Äàâàéòå çíàéäåìî ³ âèáåðåìî ê³ëüêà âàð³àíò³â!

Ñòðàâè ç êóðÿ÷èõ ñòåãåíåöü íà êîæåí äåíü

Ç ñòåãåíåöü ìîæíà ïðèãîòóâàòè áåçë³÷ ñòðàâ. ² çðîáèòè öå ìîæíà òàê, ùî âîíè íå áóäóòü íàáðèäàòè, íàâ³òü ÿêùî ãîòóâàòè ¿õ ÷àñòî.

Øâèäêèé ïëîâ ç ñòåãåíåöü

Âàì áóäóòü ïîòð³áí³:

  • ñòåãåíöÿ
  • ìîðêâà
  • öèáóëÿ
  • ÷àñíèê
  • ðèñ (ïðîïàðåíèé, äîâãîçåðíèé)
  • ðîñëèííà îë³ÿ
  • ñ³ëü ³ âñ³ëÿê³ ñïåö³¿.


Íàð³çàºìî ñòåãåíöÿ íà ê³ëüêà øìàòî÷ê³â. Áåðåìî íåâåëèêó êàñòðóëþ ³ ï³äñìàæóºìî êóðêó íà ðîñëèííîìó àáî îëèâêîâîìó ìàñë³ ê³ëüêà õâèëèí. Òóäè æ êëàäåìî ìîðêâó, äð³áíî ïîð³çàíó àáî íàòåðòó, öèáóëþ ³ ÷àñíèê. Âñå öå îáñìàæóºìî. Ïîò³ì â öþ æ êàñòðóëþ íàëèâàºìî êèï`ÿ÷åíî¿ âîäè ³ âèñèïàºìî ïîïåðåäíüî çàìî÷åíèé ðèñ. Ïðîïàðåíèé ðèñ â öüîìó âèïàäêó êðàùå, òîìó ùî â³í íå ðîçâàðþºòüñÿ, çáåð³ãຠôîðìó ³ íå ïåðåòâîðþºòüñÿ â êàøåïîäîáíóþ ìàñó. Òàêèé ïëîâ ãàñèòüñÿ äî ãîòîâíîñò³ âñüîãî 15-20 õâèëèí. ѳëü ³ ïðèïðàâè äîäàþòüñÿ çà áàæàííÿì ³ ñìàêîì. Ó ãîòîâó ñòðàâó äîäàºìî çåëåíü. Âñüîãî ï³âãîäèíè ³ ñèòíèé, ñìà÷íèé ïëîâ ãîòîâèé!

Ñìàæåí³ ñòåãåíöÿ ç ÷àñíèêîì

Âàì áóäóòü ïîòð³áí³:

  • ñòåãåíöÿ
  • ðîñëèííå àáî îëèâêîâå ìàñëî
  • ã³ð÷èöÿ
  • ÷àñíèê
  • ñ³ëü ³ ñïåö³¿

Ðîçìîðîæåí³ ñòåãåíöÿ îáìàùóºìî ã³ð÷èöåþ, ñ³ëëþ ³ óëþáëåíèìè ñïåö³ÿìè (÷åðâîíèì ïåðöåì, ÷åáðåöåì, êóðêóìîþ ³ ò.ä. ßêùî Âè íå õî÷åòå çàíàäòî ãîñòðå áëþäî, â³çüì³òü ñîëîäêó ã³ð÷èöþ. Íà ðîçïå÷åíó ñêîâîð³äêó ç î볺þ âèêëàäàºìî ñòåãåíöÿ ³ ï³äñìàæóºìî äî ñêîðèíêè ç îáîõ ñòîð³í. Ïîò³ì ñìàæèìî äî ãîòîâíîñò³. ϳä ê³íåöü äîäàºìî ÷àñíèê. Éîãî ìîæíà âèäàâèòè àáî íàð³çàòè. äî òàêî¿ êóðêè ï³ä³éäå ïðàêòè÷íî áóäü-ÿêèé ãàðí³ð (îâî÷åâèé ñàëàò, ãðå÷êà, ðèñ).

Ðåöåïò êóðÿ÷èõ ñòåãåíåöü íà ñâÿòî

ãîòóºìî:

  • ñòåãåíöÿ
  • êàðòîïëÿ
  • ðîñëèííà îë³ÿ
  • ñ³ëü ³ ñïåö³¿
  • òâåðäèé ñèð

Íà äåêî îáìàçàíèé ìàñëîì ð³æåìî êðóïíî êàðòîïëþ. Çâåðõó âèêëàäàºìî ñòåãåíöÿ. Ïîò³ì ñïåö³¿ ³ ñ³ëü. Ó êîæíî¿ ãîñïîäèí³ º ñâî¿ óëþáëåí³ ïðèïðàâè. Ó ö³é ñòðàâ³ âîíè áóäóòü äóæå äî ðå÷³. Ñòàâèìî âñå öå â ðîç³ãð³òó äóõîâêó (180-200 ãð.) ² çàáóâàºìî íà ï³âãîäèíè.  ñàìîìó ê³íö³ ïîñèïàºìî íàøó êóðî÷êó òåðòèì òâåðäèì ñèðîì. Ó öþ ñòðàâó ìîæíà äîäàòè ³ ãðèáè, ùîá çðîáèòè éîãî ùå á³ëüø ï³êàíòíèì. Øâèäêî áóòè çäîðîâîþ ³ êðàñèâîþ



Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Âñüîãî ãîëîñ³â: 68