Як приготувати суп-локшину?
Суп з локшиною є улюбленою стравою для багатьох. Локшина - це універсальний продукт. Її можна готувати як гарнір до м`яса, риби, вживати з сиром або кетчупом або просто класти в супи.
У цій статті ми розглянемо, як приготувати суп-локшину.
Курячий суп з локшиною
Дієтичний курячий суп з додаванням локшини. Локшину варто вибирати за смаком. Для цього супу добре підійде і довга локшина, і дрібна. Також завжди можна взяти довгу локшину і поламати до потрібного розміру.
складові
- 300 грам курячого філе;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- Локшина (кількість за бажанням: хтось любить більше, хтось менше);
- зелень;
- перець;
- сіль;
- 2 маленькі картоплини.
приготування
- У каструлю налийте прохолодну воду, покладіть філе цілком і доведіть до закипання.
- Коли бульйон закипить, почистіть цибулю і моркву, покладіть в бульйон.
- В цей час підготуйте картоплю: помийте і очистіть її. Наріжте на маленькі кубики.
- Після того як бульйон прокипить близько 30 хвилин, додайте картоплю і локшину.
- Через 10 хвилин зніміть з бульйону цибулю і моркву, викиньте їх.
- Дістаньте куряче філе і наріжте на маленькі шматочки.
- Додайте назад в суп, посоліть, поперчіть і залиште варитися ще на 10 хвилин.
- Зніміть з вогню, додайте дрібно нарізану зелень: зелену цибулю, кріп, петрушку. Закрийте кришкою і дайте настоятися близько 15 хвилин.
Готово. Такий суп можна приправити сметаною.
Суп-локшина на молоці
Цим супом дуже часто годують дітей або тих, хто просто втомився від набридлих страв. Також він чудово підійде тим, хто дотримується дієти.
складові
- 1 літр молока;
- 1 літр води;
- 3 столові ложки цукрового піску;
- 1 стакан дрібної локшини;
- Вершкове масло (за смаком);
- Добавки (ванілін, сухофрукти, кориця і т. Д.);
- Сіль.
приготування
- Влийте в каструлю воду і молоко, туди ж відразу висипте цукор і посоліть за смаком.
- Коли молоко з водою закиплять, помішуючи, акуратно всипте локшину.
- Після цього варіть протягом 10-12 хвилин.
- Коли суп буде готовий, подавайте на стіл, додаючи в кожну порцію шматочок вершкового масла.
Також ви можете додати до цукру ванільний цукор або замінити 1 столову ложку з трьох простого цукрового піску на ванільний. Можна додати дрібно нарізані сухофрукти в готову страву, наприклад, курагу або чорнослив, це не зіпсує блюдо. Якщо ви на дієті і хочете поїсти ще менш калорійний суп, поміняйте процентне співвідношення води і молока. Наприклад, 600 мл молока і 1,4 літра води.
Суп-локшину можна готувати і як більш ситне блюдо, використовуючи, наприклад, яловичину і аджику або томатну пасту. Найкраще поєднуються в супі з локшиною картопля, терта морква, рис.
Також вам можуть бути цікаві ці статті:
