ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå êóðêè?

ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå êóðêè?

ßêùî âè õî÷åòå ïðèãîòóâàòè ô³ëå êóðêè øâèäêî ³ ñìà÷íî, òî â³çüì³òü íà çàì³òêó ö³ ðåöåïòè. Ìè ðîçïîâ³ìî âàì, ÿê çðîáèòè ç êóðÿ÷èõ ãðóäîê åñêàëîï ç ñèðîì, çãàñèòè ô³ëå â êåô³ðíîìó ñîóñ³ ³ ïîñìàæèòè êóðÿ÷å ì`ÿñî, âèìî÷åíå â âåðøêàõ.

Åñêàëîïè ç êóðÿ÷èõ ãðóäîê

Ñêëàäîâ³:

  • 5 ãðóäîê êóð÷àòè;
  • 200 ì òâåðäîãî ñèðó;
  • 5 ÷. Ë. ðîñëèííîãî ìàñëà;
  • 5 ÷. Ë. ñâ³òëîãî ñîºâîãî ñîóñó;
  • ñ³ëü;
  • ïàí³ðóâàëüí³ ñóõàð³.

ïðèãîòóâàííÿ:

  1. Êîæíó ãðóäêó (âîíè ïîâèíí³ áóòè ìàëåíüêèìè) çâ³ëüíÿºìî â³ä øê³ðè ³ ê³ñòî÷êè, îáåðòàºìî õàð÷îâîþ ïë³âêîþ ³ äîáðå â³äáèâàºìî, ùîá ãðóäêè ñòàëè ïëîñêèìè.
  2. Ñèð íàð³çàºìî íà ï`ÿòü òîâñòèõ ñìóæîê.
  3. Ðîçãîðòàºìî ³ òðîõè ñîëèìî ãðóäêè. Íà êîæíó óêëàäàºìî ñìóæêó ñèðó, îáð³çàþ÷è ¿õ, ùîá ñèð íå âèõîäèâ çà êðà¿ ïëàñòà ì`ÿñà.
  4. Çâåðòàºìî êîæíó ãðóäêó ç ñèðîì ðóëåòèêîì, îáâàëþþòü ó ïàí³ðóâàëüíèõ ñóõàðÿõ ³ ñêð³ïëþºìî äåðåâ`ÿíèìè çóáî÷èñòêàìè ïî êðàÿõ ³ ïîñåðåäèí³.
  5. Íà êîæåí åñêàëîï âèëèâàºìî ïî ÷àéí³é ëîæö³ î볿 ³ ñîºâîãî ñîóñó ³ ïðèáèðàºìî ¿õ â ìîðîçèëêó íà 10-15 õâèëèí.
  6. Ðîç³ãð³âàºìî äî 200 ãðàäóñ³â äóõîâêó. Âèéìàºìî ç ìîðîçèëêè åñêàëîï ³ óêëàäàºìî â ôîðìó äëÿ çàï³êàííÿ.
  7. ³äïðàâëÿºìî ôîðìó â äóõîâêó íà 10 õâèëèí. Ïîò³ì ïåðåâåðòàºìî ðóëåòèêè ³ çàï³êàºìî ¿õ ùå 10 õâèëèí. Ãîòîâî.

Ãðóäêè â êåô³ðíîìó ñîóñ³

Ñêëàäîâ³:

  • 600 ð êóðÿ÷èõ ãðóäîê;
  • 1 ñò. íåæèðíîãî êåô³ðó;
  • 1 ñò. ë. ìàéîíåçó;
  • 2 ÷àñíèêîâèõ çóá÷èêè;
  • 1 ñò. ë. ïîäð³áíåíî¿ çåëåí³ êðîïó;
  • ñ³ëü ³ ÷îðíèé ïåðåöü (íà ñâ³é ñìàê).

ïðèãîòóâàííÿ:

  1. Ìàéîíåç çì³øóºìî ç êåô³ðîì, êðîïîì, ïîäð³áíåíèì ÷àñíèêîì, ñ³ëëþ ³ ïåðöåì.
  2. гæåìî ãðóäêè íà ïîðö³éí³ øìàòî÷êè ³ çàìî÷óºìî ¿õ íà 10 õâèëèí â ñîóñ³.
  3. Íà ñóõó õîëîäíó ñêîâîðîäó óêëàäàºìî ô³ëå, äîäàºìî òðîõè ñîóñó ³ ñòàâèìî íà ïîâ³ëüíèé âîãîíü.
  4. Òóøêóºìî êóðêó ï³ä êðèøêîþ áëèçüêî ï³âãîäèíè, ïåð³îäè÷íî ï³äëèâàþ÷è ñîóñ.

Ô³ëå êóðêè â âåðøêàõ

Ñêëàäîâ³:

  • 500 ð ô³ëå;
  • 2 ñò. âåðøê³â;
  • ðîñëèííà îë³ÿ;
  • ïàí³ðóâàëüí³ ñóõàð³;
  • ñ³ëü;
  • ÷îðíèé ïåðåöü.

ïðèãîòóâàííÿ:

  1. Íàð³çàºìî ô³ëå ïîðö³éíèìè øìàòî÷êàìè, ñîëèìî ³ ïåð÷èìî äî ñìàêó. Çàëèâàºìî âåðøêàìè ³ çàëèøàºìî â õîëîäèëüíèêó íà 3 ãîäèíè.
  2. Íàëèâàºìî íà ñêîâîðîäó îë³þ ³ äàºìî éîìó ðîçæàðèòèñÿ.
  3. Øìàòî÷êè ô³ëå îáâàëþþòü â ïàí³ðîâö³ ³ îáñìàæóºìî ç îáîõ áîê³â äî çîëîòèñòî¿ ñêîðèíêè.
  4. Ïîäàºìî ç áóäü-ÿêèì ãàðí³ðîì (ðèñ, ñïàãåòò³, êàðòîïëÿíå ïþðå òà ³í.)


Ïðî òå, ÿê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íó ô³ëå êóðêè ³ ãàðí³ðè äî íüîãî, âè òàêîæ ìîæåòå ïðî÷èòàòè â ñòàòòÿõ: ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè êóðêó, Ùî ïðèãîòóâàòè ç êóðêè ³ Ùî ïðèãîòóâàòè äî êóðÿ÷îãî ô³ëå.



Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Âñüîãî ãîëîñ³â: 101