Як приготувати смажені кабачки?

Як приготувати смажені кабачки?

Смажені кабачки - це прекрасна закуска. Крім того, їх можна швидко і легко приготувати. Сьогодні поговоримо про те, як приготувати смажені кабачки.

Кабачки з часником

Буде потрібно:

  • Кілограм кабачків;
  • Чверть склянки борошна;
  • Сметана і кріп за смаком;
  • Шість зубчиків часнику;
  • Рослинна олія;
  • Сіль.

Процес приготування:

  1. Кабачки треба очистити і нарізати кружальцями. Вони не повинні бути занадто товстими, досить приблизно одного сантиметра.
  2. Рівномірно посолити і залишити кабачки в трохи нахиленою посуді приблизно на десять хвилин, щоб стік сік.
  3. Кожен шматок кабачка треба обваляти в борошні і обсмажити.
  4. Приготувати соус. Для цього часник і кріп треба дрібно нарізати і змішати з сіллю і сметаною.
  5. Потім кожен шматочок треба полити соусом. Можна просто на кожен гурток кабачка покласти трохи сметани, а зверху посипати часником і кропом.

Смажені кабачки в клярі



Буде потрібно:

  • Один кабачок;
  • Два яйця;
  • Три зубчики часнику;
  • Дві столові ложки борошна;
  • Рослинна олія;
  • сіль;
  • Кріп.

Процес приготування:

  1. Кабачки треба нарізати на кружки, посолити і залишити на двадцять хвилин. Потім виділений сік потрібно злити.
  2. Приготувати кляр: збити яйця і, додавши борошно, розмішувати до отримання однорідної маси.
  3. Потім треба вмочати кожен шматок кабачка в кляр і обсмажувати в маслі.
  4. Пора приготувати заправку. Для цього потрібно подрібнити часник і кріп, перемішати.
  5. Кабачки викласти на блюдо і рясно посипати підготовленою заправкою.

Смажені кабачки з сиром

Буде потрібно:

  • Два кабачка;
  • Три помідора;
  • 250 м твердого сиру;
  • П`ять зубчиків часнику;
  • Масло рослинне;
  • Сіль і перець;
  • Зелень.

Процес приготування:

  1. Кабачки і помідори необхідно нарізати кружечками.
  2. Потім кабачки треба посолити і залишити на кілька хвилин.
  3. Далі кабачки потрібно обсмажити у фритюрі з обох сторін.
  4. Натерти на крупній тертці сир.
  5. Часник подрібнити.
  6. На кожен гурток кабачка викласти гурток помідора, потім посипати часником і сиром.
  7. Прикрасити зеленню.

Тепер ви знаєте, як смачно приготувати смажені кабачки. Почитати про інші способи приготування смажених кабачків можна в нашій статті Як смажити кабачки. Якщо ж ви хочете приготувати інші блюда з кабачками, прочитайте статтю Що приготувати з кабачків.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 190