ßê ïðèãîòóâàòè óñòðèö³?

ßê ïðèãîòóâàòè óñòðèö³?

Óñòðèö³ âîëîä³þòü ïðèãîëîìøëèâèì ñìàêîì ³ º äóæå ïîæèâíèìè. Ïðèãîòóâàòè ¿õ äóæå ïðîñòî. Íàéîïòèìàëüí³øèé âàð³àíò - çàïåêòè ¿õ â äóõîâö³. Òàêîæ ìîæíà ñïðîáóâàòè çðîáèòè ¿õ ï³ä ñîóñîì.

Ðîçãëÿíåìî äîêëàäí³øå, ÿê ãîòóâàòè óñòðèö³ ïî öèõ ðåöåïòàõ.

çàïå÷åí³ óñòðèö³



Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ òàêî¿ ñòðàâè áóäóòü ïîòð³áí³ íàñòóïí³ ³íãðå䳺íòè:

  • óñòðèö³ - 1 êã;
  • ÷àñíèê - 2 çóá÷èêè;
  • ìàñëî âåðøêîâå - 50 ã;
  • ñèð òâåðäèé - 50 ã;
  • ñ³ëü ³ ïåðåöü - çà ñìàêîì;
  • êð³ï - frac14-.

Ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ çàïå÷åíèõ óñòðèöü:

  1. Ðàçìîðîçüòå óñòðèö³ ³ ðåòåëüíî ïðîìèéòå ó âîä³. Íåîáõ³äíî âèäàëèòè ç íèõ âñå çàáðóäíåííÿ, à ïîò³ì ïðîñóøèòè ¿õ ³ â³äêðèéòå êîæíó.
  2. Ñèð íàòð³òü íà òåðòö³.
  3. Êð³ï ïðîìèéòå ³ ïîäð³áí³òü.
  4. ×àñíèê î÷èñò³òü â³ä ëóøïèííÿ ³ äð³áíî íàð³æòå.
  5. Ó ìèñö³ çì³øàéòå ñèð, êð³ï, ÷àñíèê ³ âåðøêîâå ìàñëî, äîäàéòå ñ³ëü ³ ïåðåöü.
  6. Íà äåêî âèêëàä³òü óñòðèö³. Êîæíó ç íèõ çìàñò³òü îòðèìàíîþ ñóì³øøþ.
  7. Ïîñòàâòå óñòðèö³ â äóõîâêó ³ çàï³êàéòå 15 õâèëèí ïðè òåìïåðàòóð³ 200 ãðàäóñ³â.

Óñòðèö³ â ñîóñ³

Äëÿ ö³º¿ ñòðàâè ïîòð³áí³ òàê³ ³íãðå䳺íòè:

  • ïå÷åðèö³ - 5 øò .;
  • óñòðèö³ - 6 øò .;
  • ëèìîí - 1 øò .;
  • áóëüéîí - 20 ìë;
  • á³ëå âèíî - 10 ìë;
  • ìàñëî âåðøêîâå - 1-2 ñò. ë .;
  • ìàéîíåç - 30 ìë;
  • ñìåòàíà - 30 ìë;
  • ñ³ëü çà ñìàêîì.

Ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ óñòðèöü â ñîóñ³:

  1. Ðàêîâèíè óñòðèöü âèìèéòå, à ïîò³ì ðîçêðèéòå ³ àêóðàòíî âèéì³òü ç íèõ ì`ÿñî.
  2. Ó ñîòåéíèê íàëèéòå áóëüéîí, ïîêëàä³òü ìàñëî ³ äîäàéòå òóäè ñ³ê ëèìîíà, à ïîò³ì âèòðèìóéòå âñå öå íà ñåðåäíüîìó âîãí³ ïðîòÿãîì 5-7 õâèëèí.
  3. Ïå÷åðèö³ íàð³æòå ñîëîìêîþ ³ îáñìàæòå.
  4. Çì³øàéòå ìàéîíåç, âèíî ³ ñìåòàíó, ñîóñîì çàëèéòå óñòðèö³ ³ ïîäàâàéòå äî ñòîëó.

Òàêîæ âàì ìîæóòü áóòè ö³êàâ³ ³íø³ ðåöåïòè ç ðîçä³ëó ìîðåïðîäóêòè.



Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Âñüîãî ãîëîñ³â: 100