Як приготувати яловичину в мультиварці?

Як приготувати яловичину в мультиварці?

Страви, приготовані в мультиварці, - це швидко, зручно і смачно. Сьогодні поговоримо про те, як смачно приготувати яловичину в мультиварці. Розглянемо пару цікавих рецептів.

Яловичий суп-гуляш



Приготувати гуляш з яловичини в мультиварці можна дуже просто і швидко. Вам знадобляться:

  • 500 г яловичини;
  • 1 помідор;
  • 1 болгарський перець;
  • 1 ріпчаста цибулина;
  • 1 цибуля-порей;
  • 1 перець чилі;
  • 1 ч. Л. солодкої паприки;
  • 3 ст. л. рослинного масла;
  • 2 ст. л. томатної пасти;
  • 2 ст. л. пшеничного борошна;
  • 500 мл води;
  • кріп, петрушка, лавровий лист;
  • сіль.

приготування супу

  1. Дрібно нарізаємо цибулю-порей і ріпчасту цибулю. Мультиварку включаємо на режим «Випічка» або «Експрес режим» і обсмажуємо овочі до прозорості.
  2. Дрібно нарізаємо перці, томати, часник і разом з чилі і паприкою додаємо до цибулі в мультиварку.
  3. Поки овочі обсмажуються, дрібно рубаємо яловичину поперек волокон. Овочі виймаємо, а на їх місце додаємо м`ясо.
  4. Коли м`ясо стане рум`яним, додаємо до нього просіяне борошно і швидко-швидко перемішуємо інгредієнти.
  5. Повертаємо овочі знову в мультиварку, доливаємо води і на режимі «Гасіння» залишаємо на 3 години.
  6. За півгодини до готовності додаємо лавровий лист і дрібно порізані кріп і петрушку.

Домляма в мультиварці

В мультиварці ви можете з легкістю стушкувати яловичину з овочами, приготувавши традиційне узбецьке блюдо «Домляму».

Вам знадобляться:

  • 500 г яловичої вирізки;
  • 200 г сала;
  • 2 ріпчасті цибулини;
  • 1 морква;
  • 2 помідори;
  • 1 болгарський перець;
  • 1 баклажан;
  • 10 зубчиків часнику;
  • кілька листів білокачанної капусти;
  • сіль, спеції (зіра, мелений коріандр, перець, хмелі-сунелі);
  • зелень (кінза, петрушка, кріп).

приготування

  1. Крупно нарізаємо сало і викладаємо його на дно чаші.
  2. Другий шар - цибулю, порізану півкільцями.
  3. Третій шар - крупно порізана яловичина, обвалена в спеціях і солі.
  4. Четвертий шар - морква, порізана кружечками або полукружочкамі.
  5. П`ятий шар - крупно порізаний болгарський перець.
  6. Шостий шар - нарізані тонкими кружечками невеликі томати.
  7. Сьомий шар - баклажани.
  8. Посипаємо нашу багатошарову конструкцію рубаною зеленню і закриваємо цілими листям капусти.
  9. На 40 хв. включаємо режим «Підсмажування». За цей час сало розплавиться і дасть жир, а овочі - сік. Потім перемикаємо на режим «Гасіння» і через півтори години можна запрошувати всіх до столу.

Якщо ви не знаєте, що приготувати з яловичини, інші рецепти також можна знайти в статтях - Що приготувати з яловичини і Що швидко приготувати з яловичини.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 102