Як приготувати смачний фарш?

Як приготувати смачний фарш?

З фаршем готується величезна кількість страв-саме цього компонент робить їх по-справжньому смачними і соковитими, тому дуже важливо знати, як приготувати фарш. Нижче будуть дані основні рекомендації, які допоможуть зробити фарш смачним, соковитим і поживним.

Як можна приготувати смачний фарш?

Щоб приготувати дійсно смачний фарш, потрібно використовувати кілька сортів м`яса. Також в нього додаються ще кілька компонентів, які покращують його смакові якості. Отже, для приготування фаршу будуть потрібні наступні інгредієнти:

  • 1 кг яловичини;
  • 1 кг свинини;
  • 500 г цибулі;
  • 50 мл молока;
  • 20 мл води;
  • сіль, перець - за смаком.

Перекрутіть в м`ясорубці свинину і яловичину. Дрібно наріжте цибулю і додайте в ємність до фаршу. Все ретельно перемішайте. Налийте в ємність молоко і воду, посоліть, поперчіть і перемішайте. Ось і все, фарш готовий.

Готовий фарш можна розфасувати по пакетах або що-небудь з нього приготувати. З такого фаршу можна зробити тефтелі, фрикадельки, чебуреки, макарони по-флотськи і інші страви, але тільки в нього потрібно буде додати яйце і соду. Якщо ви вирішили накрутити фаршу про запас, то краще не додавати в нього цибулю, сіль, молоко, а зробити це безпосередньо перед приготуванням того чи іншого блюда. Адже заморожений цибулю нерідко гірчить, що негативним чином позначається на смакових якостях тієї чи іншої страви.



Більше рецептів і способів приготування фаршу ви знайдете в нашій статті - Як приготувати фарш.

Як можна смачно приготувати курячий фарш?

Страви з курячого фаршу виходять не тільки дуже смачними, а й ніжними. Крім того, вони ще й низькокалорійні, тому їх рекомендують тим, хто тримає дієту. Щоб приготувати смачний курячий фарш, знадобляться такі продукти:

  • 2 кг курячого філе;
  • 500 г цибулі;
  • 30 мл молока;
  • 100 г хліба;
  • 50 мл води;
  • 2 яйця;
  • сіль, перець, часник - до смаку.

Спочатку промийте м`ясо під проточною водою і подрібніть його за допомогою м`ясорубки. Потім наріжте дрібно цибулю і додайте його в ємність з фаршем. Замочіть хліб в невеликій кількості води. Потрібно, щоб він розм`як, після чого злегка відіжміть його і додайте у фарш. Перемішайте всі інгредієнти, щоб вийшла однорідна маса.

Потім додайте у фарш спеції, молоко, воду, яйця і все ще раз ретельно перемішайте. Краще робити це руками, тоді вийде швидше. Курячий фарш готовий. Його можна використовувати в приготуванні таких страв, як:

  • голубці,
  • котлети;
  • фрикадельки;
  • запіканки;
  • пиріжки.

За аналогічним рецептом можна приготувати фарш з риби. З нього вийдуть дуже смачні котлети або фрикадельки.

Якщо у вас є фарш, але ви не знаєте, яке блюдо з нього приготувати, то вам напевно буде корисна наша стаття - Що смачного приготувати з фаршу.

Також ви знайдете багато цікавих страв з фаршу в нашій статті - Що приготувати з фаршу.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 120