ßê ñîëèòè ñèðî¿æêè?

ßê ñîëèòè ñèðî¿æêè?

Ñèðî¿æêè º ïîïóëÿðíèìè äëÿ çàñîëþâàííÿ ãðèáàìè. Ïî çðó÷íîñò³ ³ ÷àñòîò³ çàñîëþâàííÿ, â³í ìîæóòü çð³âíÿòèñÿ õ³áà ùî ç ìàñëÿòàìè. Âîíè äîñèòü íåâèáàãëèâ³, ðîñòóòü ó áàãàòüîõ ì³ñöÿõ, äî òîãî æ, ¿õ äóæå ïðîñòî ñóøèòè. Êîðèñí³ ³ ïðîñò³ â ïðèãîòóâàíí³ ñèðî¿æêè ÷óäîâî ï³äõîäÿòü äëÿ òîãî, ùîá óð³çíîìàí³òíèòè çèìîâèé ñò³ë. Ó ö³é ñòàòò³ ìè ðîçãëÿíåìî, ÿê ñîëèòè ãðèáè ñèðî¿æêè.

Ïðîïîíóºìî îäèí ç ïðîñòèõ ðåöåïò³â ³ øâèäêèõ ðåöåïò³â, ç ÿêèì âïîðàºòüñÿ ³ äèòèíà.

ñêëàäîâ³

  • 2 ê³ëîãðàìè ñèðî¿æîê;
  • 5 çóá÷èê³â ÷àñíèêó;
  • 1 ñòîëîâà ëîæêà ñîë³;
  • íåâåëèêà ã³ëî÷êà ÷îðíèö³.

ïðèãîòóâàííÿ

  1. Ïåðåêëàä³òü ñèðî¿æêè â ìèñêó, ïî÷èñò³òü ¿õ, âèäàëèâøè ñì³òòÿ ³ ãðÿçü.
  2. Ïðîìèéòå â ïðîõîëîäí³é âîä³ ãðèáè. ϳñëÿ öüîãî çàìî÷³òü ¿õ íà 10 õâèëèí ó õîëîäí³é âîä³.
  3. Çëèéòå ð³äèíó, ïåðåêëàä³òü â êàñòðóëþ, çâåðõó âèêëàä³òü ÷àñíèê, ïîïåðåäíüî ðîçð³çàâøè éîãî íà 3-4 ÷àñòèíè. Ïîñîë³òü, ðîçëàìàéòå ³ ïîêëàä³òü ã³ëî÷êó ÷îðíèö³, ï³ñëÿ ÷îãî ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå.
  4. Íàêðèéòå êðèøêîþ ³ çàëèøòå íà 12 ãîäèí.
  5. Ïåðåä âæèâàííÿì äîäàéòå îäíó öèáóëèíó, ïîð³çàíó ê³ëüöÿìè, ³ ðîñëèííå ìàñëî, ïåðåì³øàéòå ³ ïîäàâàéòå íà ñò³ë.

Âè ìîæåòå çàì³íèòè ã³ëî÷êó ÷îðíèö³ ëèñòÿì ñìîðîäèíè àáî âèøí³, äîäàòè ïåðåöü ãîðîøêîì, äëÿ ëþáèòåë³â íåçâè÷àéíîãî ñìàêó ï³ä³éäå õð³í. Ïðè çàñîëþâàíí³ ãðèá³â âèêîðèñòîâóéòå ò³ ³íãðå䳺íòè, ÿê³ ïîäîáàþòüñÿ âàì. Ïðè êîíñåðâàö³¿ ïðîñòî ïðîêèï`ÿò³òü áàíêè, ïîêëàä³òü â íèõ ãðèáè ³ çàêàòàòè.

Ñìà÷íîãî!

Òàêîæ âàì ìîæå áóòè ö³êàâà ñòàòòÿ ßê ãðèáè ñîëèòè.



Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Âñüîãî ãîëîñ³â: 151