ßê ñîëèòè ìàñëþêè?

ßê ñîëèòè ìàñëþêè?

Ââàæàºòüñÿ, ùî ìàñëþêè ãàðí³ äëÿ äîìàøíüî¿ çàñîëþâàííÿ. ijéñíî, öåé ñïîñ³á ïðèãîòóâàííÿ ï³äõîäèòü äàíèìè ãðèáàì í³òðîõè íå ã³ðøå, í³æ, íàïðèêëàä, ìàðèíóâàííÿ. ²ñíóº äâà ñïîñîáè çàñîëþâàííÿ ãðèá³â - õîëîäíèé ³ ãàðÿ÷èé.

Ðàññìîòð³ì äîêëàäí³øå, ÿê ñîëèòè ãðèáè ìàñëþêè.

õîëîäíèé ñïîñ³á



Õîëîäíèé ñïîñ³á ââàæàºòüñÿ á³ëüø øâèäêèì íà â³äì³íó â³ä ãàðÿ÷îãî. Íàé÷àñò³øå éîãî âèáèðàþòü äëÿ çàñîëþâàííÿ, ð³çíèöÿ ëèøå â ñìàêîâèõ ïåðåâàãàõ. ßê ïðàâèëî, äëÿ õîëîäíîãî ñïîñîáó âèêîðèñòîâóºòüñÿ òðîõè ìåíøå ³íãðå䳺íò³â.

ñêëàäîâ³

  • 5 ê³ëîãðàì³â ìàñëþê³â;
  • ã³ëî÷êè ñóõîãî êðîïó;
  • ëèñòÿ ñìîðîäèíè;
  • ëèñòÿ âèøí³;
  • 10 ñòîëîâèõ ëîæîê ñîë³.

ïðèãîòóâàííÿ

  1. Íà äíî åìàëüîâàíî¿ êàñòðóë³ âèêëàä³òü ã³ëî÷êè êðîïó, ëèñòÿ ñìîðîäèíè ³ âèøí³.
  2. Ìàñëþêè î÷èñò³òü â³ä áðóäó ³ ïðîìèéòå.
  3. Âèêëàä³òü ãðèáè øàðàìè, ÷åðãóþ÷è ¿õ ç³ ñïåö³ÿìè (ëèñòÿì àáî ã³ëî÷êàìè).
  4. Ïîñòàâòå ï³ä âàíòàæ ³ ïðèáåð³òü â õîëîäíå ³ òåìíå ì³ñöå.
  5. ×åðåç ï³âòîðà ì³ñÿö³ ñì³ëèâî ïî÷èíàéòå ïðîáóâàòè. ßêùî ãðèáè íå ãîòîâ³, ïðèáåð³òü ï³ä ïðåñ ùå íà ïàðó òèæí³â ³ ñïðîáóéòå çíîâó.

Øâèäêèé ñïîñ³á

Öåé ñïîñ³á ï³ä³éäå äëÿ òèõ, ó êîãî ìàëî ÷àñó.

²íãðåä³åðòè

  • 5 ê³ëîãðàì ìàñëþê³â;
  • 0,5 ë³òðà âîäè;
  • 200 ãðàì ñîë³;
  • 2 ëàâðîâ³ ëèñòêè.

ïðèãîòóâàííÿ

  1. ϳäãîòóéòå ãðèáè: î÷èñò³òü ¿õ â³ä áðóäó ³ ñì³òòÿ, ïðîìèéòå.
  2. ³äâàð³òü ¿õ ïðîòÿãîì 10 õâèëèí, â³äêèíüòå íà äðóøëÿê.
  3. Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ðîçñîëó ðîç÷èí³òü ó âîä³ ñ³ëü ³ äîäàéòå ëàâðîâèé ëèñò.
  4. ßê ò³ëüêè ç ãðèá³â ñòå÷å âîäà, ïåðåêëàä³òü ¿õ â åìàëüîâàíó êàñòðóëþ ³ çàëèéòå ðîçñîëîì.
  5. Ïîñòàâòå ï³ä ãí³ò ³ çáåð³ãàéòå â ïðîõîëîäíîìó ³ òåìíîìó ì³ñö³.

Çà áàæàííÿì ïðè çàñîëþâàíí³ âè ìîæåòå äîäàòè ïåðåöü ãîðîøêîì àáî ñïåö³¿ íà âàø ñìàê.

Ñìà÷íîãî!

Òàêîæ âàì ìîæå áóòè ö³êàâà ñòàòòÿ ßê ïðèãîòóâàòè ìàñëþêè.



Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Âñüîãî ãîëîñ³â: 99