Як варити варення з агрусу?

Як варити варення з агрусу?

З корисною для організму ягоди - агрусу - можна зварити різні види варення. При дотриманні технології приготування воно буде не менш корисним, ніж свіжі ягоди. У цій статті ми розповімо вам про декілька способів приготування варення з агрусу. А в статті - Як варити варення ви знайдете корисні поради по його приготування з інших ягід і фруктів.

Як зварити смачне варення з агрусу

Існує маса рецептів приготування такого варення. Нижче ви знайдете два найпростіших, доступних, але при цьому ще й вкрай смачних варіанти його приготування.

Варення з агрусу «Без зайвого клопоту»

Складові:

  • агрус - 1 кг;
  • цукор - 1,5 кг;
  • вода - 1 ст.


Ягоди необхідно ретельно вимити і при бажанні видалити з них кісточки, дати їм злегка обсохнути. Зварити густий сироп їх води і цукру, прокип`ятити його протягом 3 хвилин. Потім опустити ягоди в сироп, акуратно перемішати, і кип`ятити на повільному вогні 5 хвилин, знімаючи піну. Потім зняти варення з плити, дати йому настоятися 3 години і знову поставити на вогонь. Довести до кипіння, варити 5 хвилин і знову настояти 3 години. Втретє варення кип`ятиться 10 хвилин і розкладається по банках.

Варення з агрусу і малини «Вітамінний бум»

Для приготування цього смачного варення потрібно:

  • цукор - 1 кг;
  • малина - 500 г;
  • агрус - 500 г;
  • вода - 1 ст.

Ягоди, промити і злегка обсушити. Зварити сироп їх цукру і води. В першу чергу закладаємо в каструлю агрус, кип`ятимо приблизно 5 10 хвилин. Потім кладемо малину і доводимо варення до готовності. Точний час варіння буде залежати від сорту і стиглості використовуваних ягід. А більш детальну інформацію про те, як довго треба варити варення, ви знайдете в нашій статті - Скільки варити варення.

Приготоване за цими рецептами варення відрізняється ніжним смаком і п`янким ароматом. Але щоб зберегти всю його користь і красу, необхідно знати про деякі нюанси його приготування.

Варимо варення: корисні рекомендації

Якщо ви хочете, щоб ваше варення вийшло не тільки корисним, але і дуже смачним, прислухайтеся до цих порад:

  • Якщо, хочете отримати варення з цілими ягідками, то вибирайте недозрілий агрус. Якщо хочете отримати джем, вибирайте стиглі ягоди.
  • Посуд для варіння повинна бути тільки емальованому. Перед використанням її обов`язково необхідно почистити з содою. В цьому випадку варення не втратить свій колір, а агрус НЕ окислиться емаллю.
  • Щоб ягоди при варінні зберегли свій справжній колір, перед їх закладкою в сиропі слід прокип`ятити 5 хвилин кілька листя вишні.

Знаючи ці тонкощі, тепер ви неодмінно зможете зварити не тільки смачне, але і дуже корисне варення з агрусу.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 185