Що приготувати з лаваша?
Вірменський лаваш сьогодні став незамінним інгредієнтом в приготуванні святкових страв. Хто б міг раніше подумати, овальний тонкий м`який млинець із пшеничного борошна в поєднанні з різними начинками дає приголомшливі закуски!
Що приготувати з лаваша: закуски
Рулетики з червоною рибою
Складові:
- вірменський лаваш
- плавлений сир (200 гр)
- червона риба (форель, сьомга, лосось, наприклад)
- зелень
Приготування: Розкласти лаваш і змастити його сиром (весь). Рибку розрізати на тонкі пластинки або прокрутити через м`ясорубку, зробивши паштет. Викласти рибку на лаваш з сиром. Посипати зеленню. Скрутити в рулет, поставити в холодильник на 40 хвилин. Потім розрізати рулет на шматочки і красиво викласти на блюдо.
Закуска з лаваша з ковбасою
Нічого не може бути краще цього гарячого бутерброда на швидку руку до сніданку або коли гості на порозі.
Складові:
- вірменський лаваш
- банку плавленого сиру
- мариновані огірки
- будь-яка ковбаса або шинка
- яйце
- кетчуп
- зелень
Приготування: Ковбасу і огірочки наріжте соломкою. Лаваш розкласти і його край намазати сиром. Зверху на цей край укласти ковбасу і огірки, додати кетчуп. Сире яйце збити, посолити, його третину вилити на начинку. Посипати все це зеленню. Закрутити лаваш (вийде рулет). Порізати на великі пиріжки, змастити яйцем, помістити в розігріту духовку на 7 хвилин.
Що можна приготувати з лаваша: шаверма
Складові:
- вірменський лаваш
- салат: наріжте дрібно свіжі огірки, помідори, перчик солодкий, цибуля (хто любить), зелень
- соус: по 4 ст.л. сметани, кефіру і густого майонезу, 3 видавлених зубчики часнику, чорний і червоний мелений перець, трохи сушених трав, каррі.
- куряче філе
Приготування: Куряче філе дрібно поріжте і тушкуйте до повної м`якості. Лаваш розгорніть, повністю змастіть соусом. Начинку (курку і салат) необхідно покласти вірно (!): На край лаваша, залишаючи праворуч і ліворуч пусте місце. Потім загорніть один до одного залишені бічні краю (щоб шаверма вийшла закритою), а потім крутите рулет звичайним способом. Перед подачею страви до столу краще трохи розігріти шаверму. Ах, що приготувати з вірменського лаваша, як ні шаверму! Головне, не полінуйтеся навчитися робити соус - він мало не головний компонент цього смачного страви.
