Як зберігати раків?

Як зберігати раків?

На жаль, зберігання раків тривалий час неможливо. Але існує кілька методів, за допомогою яких можна збільшити термін придатності водних мешканців. Як зберігати раків - ви дізнаєтеся з нашої статті.

Зберігання раків після вилову

  • Зазвичай, живих раків зберігають в садках з дерева або заліза;
  • Необхідно створити природні умови: використовуйте воду для зберігання раків з того ж водойми, з якого був зроблений вилов;
  • Зберігання живих раків можливо протягом декількох годин. При необхідності збільшення терміну до одного - двох днів, потрібно годувати раків свіжою рибою або картоплею. Це пов`язано з тим, що при відсутності їжі раки можуть поїдати один одного;
  • Щоб уникнути травм у раків, віддайте перевагу підгодівлі з рослинної їжі, так як за рибу членистоногі можуть і побитися.

транспортування раків

  • Для транспортування раків використовуйте ящики або кошики з дерева, пластмаси або картону. Простежте, щоб було достатньо отворів для проникнення повітря;
  • Дно ящика або корзини застелите мохом, травою або водоростями і покладіть раків в один ряд;
  • При транспортуванні раків стежте, щоб ящики не перегрівалися від прямих сонячних променів.

Зберігання живих раків

  • Заповніть ванну водою і запустіть туди раків;
  • Міняйте воду щодня;
  • Підгодовуйте раків рослинною їжею раз в день;
  • У даних умовах термін зберігання раків становить сім днів.

Зберігання живих раків в холодильнику

  • Вимийте членистоногих і перекладіть в поліетиленовий пакет, що не зав`язуючи його;
  • Покладіть пакет у відділ для зберігання овочів;
  • У даних умовах термін зберігання раків становить до чотирьох днів.

Зберігання варених раків

  • Відваріть раків до потрібного стану;
  • Після того як бульйон охолоне, помістіть каструлю в холодильник;
  • Термін зберігання варених раків становить пару днів.


Не зберігайте живих або варених раків в морозилці. М`ясо в такому випадку втратить корисні властивості, а також стане сухим.

Як виростити раків самостійно читайте в нашій статті Як розводити раків

Відвідайте наш розділ Риболовля.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 52