Що таке нітрати?
Нерідко можна почути про шкідливість нітратів, але мало хто з нас точно можуть сказати, що це таке. Насправді нітрати (селітри) - це солі азотної кислоти, які складаються із залишків будь-якого металу (катіона) і аніону NО3.
У статті нижче ми розповімо про значення нітратів і застосуванні їх у виробництві.
застосування нітратів
Нітрати є обов`язковим компонентом кругообігу азоту в природі і необхідною частиною харчування всіх рослин. Без даної форми азоту рослини не можуть в ході біохімічних реакцій виробляти білок, а значить - неможлива їх життєдіяльність. Синтетичні селітри, або нітрати, використовуються в сільському господарстві для добрива угідь і підживлення рослин. При зайвому накопиченні даної форми азоту в рослинах, вони стають шкідливими і навіть небезпечними для вживання. Про спосіб виробництва селітри ви зможете дізнатися з нашої статті Як зробити селітру. Також нітрати використовують в харчовій промисловості в якості добавок.
Слово може бути використано, наприклад, в пропозиції: «Наявність нітратів в огірках чи інших зелених овочах можна визначити по їх яскраво-смарагдового відтінку.»
Нітрати досить токсичні. У разі, якщо сталося отруєння токсинами, корисно буде ознайомитися з нашою статтею Як очистити організм від токсинів, шлаків і паразитів.
