Як їсти чіпси?
Хрусткі картопляні чіпси - улюблені ласощі і дітей, і дорослих. Багато вживають їх щодня, навіть знаючи про те, якої шкоди вони завдають нашому організму. Дійсно, а що шкідливого в смаженому картоплі?
Про шкоду чіпсів
Картопля, з якого виготовлені чіпси, сам по собі не шкідливий. Більшої шкоди завдає саме спосіб його приготування. Технологія відома всім - тоненькі кружечки картоплі обсмажуються в маслі. Додайте сюди ж ароматизатори, барвники, підсилювачі смаку та інші «Е» -шкі. Думаючи над тим, чи можна їсти чіпси, кожен зробить для себе висновки, просто ознайомившись з описом складу на упаковці. Але шкідливіше за все ті чіпси, які виготовлені з порошкового пюре.
Якщо вживати чіпси досить часто, то дуже скоро ви помітите перші прояви гастриту. Поява печії і декількох зайвих кілограмів теж неминучі. І це ще не весь букет проблем зі здоров`ям - гастрит, виразка, захворювання опорно-рухового апарату, підвищення холестерину, набряки. Значний список? Здається, що тепер всім ясно, що буде, якщо їсти чіпси занадто часто.
Крім того, німецькі вчені, вивчаючи цей продукт, прийшли до цікавих висновків. Вони вважають, що хрустке ласощі викликає сильну залежність, схожу з наркотичною. Ці дані з`явилися в результаті узагальнення даних ряду дослідів, проведених на мишах. Ті миші, які регулярно їли чіпси, відмовлялися від іншої їжі, а якщо не отримували улюбленого продукту, ставали агресивними.
Якщо дуже хочеться чіпсів
Тепер ви знаєте, що часте вживання цього картопляного ласощі надзвичайно шкідливо. Але якщо вже дуже захочеться, то можна себе зрідка побалувати. Тільки не запивайте чіпси колою (а то точно угробите шлунок) і намагайтеся вживати не в чистому вигляді, а в якості становить якоїсь страви, наприклад, в салаті.
Багато заявляють в виправдання, що, мовляв, я чіпси їм тільки по вихідним або і того рідше. Але все ж бажано їх використовувати лише в якості закуски, наприклад, з сиром.
Щоб приготувати її, візьміть близько ста грамів сиру, половину пачки сиру, зелень, головку часнику і кілька ложок майонезу. Сир і часничок потрібно натерти, зелень порізати, все перемішати і акуратно викласти начинку на чіпси. Для цих цілей найкраще підійдуть чіпси «Pringles» і їм подібні.
Є чимало рецептів салатів з додаванням чіпсів. Це салати з червоною рибою, копченою куркою, ковбасою, крабовими паличками. Варіантів безліч. У такому вигляді можна дозволити собі чіпси кілька разів на місяць.
Чіпси картопляні домашнього приготування
Але все ж для любителів чіпсів є один вихід, як їсти чіпси з найменшою шкодою. Варто замислитися над тим, як їсти чіпси домашнього приготування. Зробити їх нескладно. Просто наріжте картоплю дуже тонкими пластинками і обсмажити в киплячому маслі. Готові чіпси посоліть. Хоча і це блюдо не назвеш корисним, але все-таки шкоди воно принесе менше. Так що вирішуйте самі, які є чіпси, з чим і в яких пропорціях. А ще краще подумати про те, чи варто їсти їх взагалі.
