Скільки білка в молоці?

Скільки білка в молоці?

Молоко - це продукт, який традиційно вважається джерелом білка, так необхідного для росту м`язів. Однак існує безліч видів молока і в кожному з них кількість білка різний.

Розглянемо, скільки білка в молоці і яке молоко є найкориснішим.

Скільки білка в коров`ячому молоці

Коров`яче молоко (найпопулярніше в нашій країні) буває декількох видів в залежності від жирності. Відповідно кількість білка, що міститься в коров`ячому молоці, також залежить від його жирності. Наприклад, на 100 г знежиреного коров`ячого молока припадає 2 г білка молоко з жирністю 1,5% містить 3,2 г білка на 100 г продукту-а в молоці з масовою часткою жиру 3,2% міститься приблизно 3,5 г білка на 100 г продукту.

Скільки білка в козячому молоці

За своїм білковим складом козяче і коров`яче молоко дуже схожі. Тому навіть при високій жирності козячого молока в середньому в ньому міститься приблизно 3 г білка на 100 г готового продукту.

Скільки білка в кумис

Традиційно кумис готується з кобилячого молока. Воно набагато легше козячого і коров`ячого молока за жирністю, але в той же час і вміст білка в ньому досить мало - приблизно 2,1 г на 100 г продукту.

Скільки білка в топленому молоці

Пряжене молоко готують з цільного молока шляхом довгого кип`ятіння і рівномірного прогрівання після цього. Незважаючи на його високу жирність (не менше 4 г жирів на 100 г продукту), в топленому молоці міститься в середньому всього 2,9 г білка на 100 г готового продукту. Звичайно, це не дуже мало, але і не багато на тлі інших видів молока.

Якщо хочете дізнатися більше інформації про зміст білка в продуктах, читайте нашу статтю Які продукти містять білок.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 196