Як приготувати кабачки з помідорами?
З кабачків можна приготувати багато легких, корисних страв за лічені хвилини. Ці овочі багаті вітамінами, добре поєднуються з соковитими, стиглими томатами, що додають пікантний, неповторний смак. Рецептів, як приготувати кабачки з помідорами, чимало. Ось лише деякі з них.
Як згасити кабачки з помідорами
Великої уваги заслуговує рецепт тушкованих кабачків з помідорами, сиром і яйцем.
Будуть потрібні такі інгредієнти:
- 1 кабачок;
- 1 морква;
- 2-3 томата;
- 1 цибулина;
- 70 гр. сиру;
- Соняшникова олія;
- Сіль і спеції.
Спосіб приготування:
- Овочі необхідно почистити і нарізати кубиками.
- Сир натерти на крупній тертці, яйця розбити і перемішати.
- На сковороді обсмажити цибулю, моркву та помідори.
- Через кілька хвилин додати нарізані кубиками кабачки.
- Посолити, додати спеції за смаком, закрити кришкою, тушкувати 45 хвилин.
- Коли овочі готові, додати яйця, перемішати і потримати на вогні ще 5 хвилин.
- Зверху покласти сир. Скоро він розтане, і можна подавати кулінарне творіння на стіл.
Деякі люблять просто тушковані кабачки, дізнатися секрети того, як правильно приготувати страву можна в статті Як гасити кабачки.
Смажені кабачки з помідорами
Кабачки можна не тільки гасити, але і смажити, при цьому вони виходять рум`яними, апетитними. Це хороша закуска в будь-який час року, а якщо в страві присутні помідори і часниково-майонезний соус, тоді від нього просто неможливо відірватися.
Для приготування знадобиться:
- 3 кабачка;
- 2 томата;
- 250 гр. майонезу;
- 2-3 зубчики часнику;
- борошно;
- Рослинна олія;
- Сіль і перець.
Спосіб приготування:
- Насамперед треба посмажити кабачки, попередньо помиті і нарізані кружальцями. Якщо овочі молоді, шкірку можна не прибирати.
- Кабачки слід посолити, додати перець і обваляти в борошні з обох сторін. На розігрітій сковороді обсмажити до золотистого кольору.
- Потім готується соус: в майонез додати і перемішати подрібнений часник.
- Тепер між двома кружками кабачків, змазаними майонезом, помістити часточку помідора. Виходить закуска, що нагадує по виду бутерброд.
Існує багато способів, як смажити кабачки з помідорами, ще один з них можна прочитати в статті Як смажити кабачки з помідорами.
З кабачків можна приготувати багато різноманітних страв, знайти цікаві рецепти можна в статті Що приготувати з кабачків.
