Як приготувати смачні макарони?

Як приготувати смачні макарони?

З макаронів можна приготувати найрізноманітніші страви. Особливо смачними вони виходять під соусом або з додаванням риби. Рецепти, що розкривають секрети того, як приготувати смачні макарони з тунцем і під вершковим соусом, представлені далі.

Смачні макарони під вершковим соусом

Перед тим як зробити смачні макарони за цим рецептом, потрібно підготувати такі інгредієнти:

  • помідори - 4 шт .;
  • часник - 3 зубчики;
  • вершки - 5 ст. л .;
  • оливкова олія - 5 мл;
  • макарони - frac12- пачка;
  • сир твердий - 100 г;
  • сіль і перець - за смаком.


Процес приготування макаронів під вершковим соусом складається з цих етапів:

  1. Візьміть помідори, помийте під водою, обдайте окропом і зніміть з них шкірку. Наріжте їх на невеликі шматочки і обсмажте разом з подрібненим часником.
  2. Поставте каструлю з водою, доведіть до кипіння, підсолити і вкиньте макарони. Варіть їх до готовності.
  3. Натріть сир, перекладіть в миску і змішайте з вершками. В результаті у вас вийде соус.
  4. Макарони викладіть на тарілку, а поверх них - обсмажені помідори з часником. Все це залийте вершковим соусом і можете подавати до столу.

Макарони також можна приготувати під соусом бешамель. Вони вийдуть не менш смачними. З рецептом такої страви ви можете ознайомитися в нашій статті Що приготувати з макаронів.

Смачні макарони з тунцем

Щоб приготувати макарони з тунцем будуть потрібні такі інгредієнти:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт .;
  • макарони - 500 г;
  • базилік - 1 пучок;
  • перець чилі - 1 шт .;
  • помідори - 800 г;
  • тунець консервований - 2 банки;
  • лимон - 1 шт .;
  • оливкова олія - 10 мл;
  • сир пармезан - 20 г .;
  • сіль за смаком.

Готуються макарони з тунцем наступним чином:

  1. Подрібніть цибулину, перчик чилі, базилік і помідори.
  2. Розігрійте пательню і розжарите на ній оливкове масло. Там спочатку обсмажте перець, цибулю і базилік протягом 5 хвилин. Потім додайте туди помідори, сіль і тунець. Дотримуйтеся вимог все це на слабкому вогні 20 хвилин.
  3. Поставте каструлю з водою, доведіть до кипіння, вкиньте макарони і посоліть. Варіть їх відповідно до інструкції, представленої на упаковці до готовності.
  4. У сковорідку до овочів і риби додайте сік і цедру лимона, а також натертий сир. В результаті у вас вийде підлива. Залийте нею макарони і подавайте до столу.

Також ви можете приготувати макарони по-флотськи. Вони виходять смачними і ситними. Їх рецепт представлений в статтях Як приготувати макарони з фаршем і Як приготувати макарони по-флотськи.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 163