Як робити деруни з картоплі?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

З картоплі готують величезну кількість страв. Наприклад, з нього можна зробити деруни. Для їх приготування потрібно мінімальна кількість інгредієнтів, сам рецепт не складний.

Рецепт дерунів з картоплі

Перед тим як почати робити деруни, вам буде потрібно запастися наступними інгредієнтами:

картопля - 6 штук (середніх розмірів);
яйце - 2 шт .;
сіль і перець - за смаком;
борошно - 3 ст. ложки;
сир твердий - 100 г;
цибуля - 1 шт .;
рослинне масло - для смаження.

Процес приготування:

Очистіть картопля від бруду і піску, вимийте його. Потім зніміть з нього шкірку і видаліть оченята. Після цього знову вимийте картоплю, а потім наріжте її на кубики, залийте водою і варіть до готовності.
Цибулю очистіть від лушпиння і ретельно вимийте під проточною водою, потім дрібно нарубати його ножем. Перекладіть цибулю в чисту миску і відкладіть в сторону.
Візьміть будь-який твердий сир, натріть на дрібній тертці і потім перекладіть в миску з цибулею.
Відварену картоплю потовчіть, додайте до нього перець і сіль. Далі викладіть його в миску до основних інгредієнтів і ретельно проведіть. Після цього вбийте туди два курячих яйця і додайте борошно. Знову перемішайте інгредієнти, щоб вийшла пишна і однорідна маса.
У сковорідку налийте олію і поставте на середній вогонь. Коли воно загостриться, почніть викладати в нього по одній столовій ложці картопляного тіста. Обсмажуйте деруни з кожного боку до золотистої скоринки, а потім викладайте на тарілку і подавайте до столу.

Корисні поради

Ви можете формувати деруни руками, роблячи з картопляного тіста невеликі котлетки, які потім відразу починайте обсмажувати.
При приготуванні такої страви, ви можете додавати гриби або м`ясний фарш.
Щоб зробити деруни більш ароматними, слід додати в них 1-2 зубчики часнику, які необхідно дрібно нарізати.
Перед подачею дерунів ви можете посипати їх дрібно нарубаної зеленню.

Для приготування такої страви ви можете скористатися і іншими рецептами, які представлені в статті Як приготувати деруни з картоплі.