Скільки смажити шампіньйони?

Скільки смажити шампіньйони?

Печериці - інгредієнт, який робить все страви вишуканими і дуже смачними. Багато з нас не уявляють свого раціону без цих грибів. Однак не всі знають, скільки по часу смажити шампіньйони і яким саме чином. Давайте поговоримо на цю тему.

Як і скільки смажити шампіньйони

Все що Вам знадобиться, це:

  1. свіжі печериці
  2. сковорідка
  3. Рослинна олія
  4. сіль

Для початку ретельно промийте печериці в звичайній холодній воді. Акуратно пройшовшись по кожному з них рушником, добийтеся того, щоб надлишки вологи зникли. Далі відокремте ніжки від капелюшків. І те, і інше наріжте пластинками.

Сковорідку гарненько нагрійте, влийте туди трохи олії. Викладіть печериці невеликими порціями. Обсмажувати гриби слід від 7-ми до 10-ти хвилин на середньому вогні. Не забувайте їх регулярно помішувати лопаткою або звичайною ложкою. Солять гриби, як правило, за дві-три хвилини до закінчення обсмажування.

Загальні поради і рекомендації

  • Заморожені печериці слід смажити довше. Приблизно двадцять п`ять хвилин.
  • Для обсмажування більше підходять дрібні печериці, тому що вони містять в собі на порядок менше вологи, ніж великі.
  • Деякі перед обсмажуванням варять печериці в злегка підсоленій воді, близько десяти хвилин.
  • Для надання особливого, апетитного аромату і смаку, спробуйте підсмажити на сковороді мариновані гриби. Смажаться вони всього три хвилини.


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 134