ßê îáðîáèòè êàìáàëó?

ßê îáðîáèòè êàìáàëó?

Êàìáàëà - äóæå ñìà÷íà ³ íåæèðíà ðèáà, áàãàòà â³òàì³íàìè. Òàêó ðèáó ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ð³çíîìàí³òíèõ ñòðàâ, â òîìó ÷èñë³ ³ ñìàæåíèõ. Àëå ïåðåä öèì êàìáàëó íåîáõ³äíî îáðîáèòè.

Ðîçãëÿíåìî, ÿê ïðàâèëüíî öå ðîáèòè.

Îáðîáëåííÿ êàìáàëè: ïîêðîêîâèé îïèñ

Ùîá îáðîáèòè êàìáàëó äëÿ ñìàæåííÿ, çàï³êàííÿ àáî âàð³ííÿ, äîòðèìóéòåñü ö³º¿ ³íñòðóêö³¿:

  1. Ðèáó ðåòåëüíî ïðîìèéòå ï³ä âîäîþ, ïðîñóø³òü íà ïàïåðîâîìó ðóøíèêó, âèêëàä³òü íà îáðîáíó äîøêó, çð³æòå ñïî÷àòêó ïëàâíèêè, à ïîò³ì õâ³ñò.
  2. Íàäð³æòå ÷åðåâöå êàìáàëè ³ âèòÿãí³òü êèøêè, à ïîò³ì çíîâó ¿¿ ðåòåëüíî ïðîìèéòå ï³ä ïðîòî÷íîþ âîäîþ.
  3. Àêóðàòíî â³äð³æòå ãîëîâó ðèáè.
  4. Çðîá³òü íàäð³ç ïî öåíòðó êàìáàëè ïðÿìî äî ê³ñòîê ³ çð³æòå àêóðàòíî ô³ëå. Òå æ ñàìå âèêîíàéòå ç ³íøîþ ñòîðîíîþ òóøêè. Âñüîãî ó âàñ ïîâèííî âèéòè ÷îòèðè øìàòî÷êè ô³ëå ³ îäèí õðåáåò.
  5. Ç îáðîáëåíî¿ ðèáè ìîæíà çà áàæàííÿì çíÿòè øêóðó. Äëÿ öüîãî ïîääåíüòå ¿¿ íîæåì, à ïîò³ì ïîòÿãí³òü, ³ âîíà áåç ïðàö³ â³äîêðåìèòüñÿ â³ä ô³ëå. Îäíàê øêóðà êàìáàëè òåæ äóæå ñìà÷íà, òîìó êðàùå ¿¿ âñå æ çàëèøèòè.

Ç îäåðæàí³ øìàòî÷ê³â âè ìîæåòå â³äðàçó ãîòóâàòè ð³çí³ ñòðàâè. Ìîæíà çàïåêòè êàìáàëó ðàçîì ç îâî÷àìè àáî ï³ä óëþáëåíèì ñîóñîì, ï³äñìàæèòè íà ñêîâîð³äö³ ç³ ñïåö³ÿìè, çðîáèòè ç íå¿ ôðèêàäåëüêè àáî ³íøå ñìà÷íà ñòðàâà.

Òàêîæ ðåêîìåíäóºìî ïðî÷èòàòè ñòàòòþ ßê ÷èñòèòè êàìáàëó.



Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Âñüîãî ãîëîñ³â: 124