Як приготувати м'ясо в духовці?
Смачно приготувати м`ясо в духовці може навіть починаюча господиня. Для цього лише необхідно вибрати відповідний рецепт. Наприклад, можна зробити м`ясо «по-мисливські» або «по-скіфському». Про те, як приготувати такі страви, розказано далі.
М`ясо в духовці «по-мисливські»
Приготувати м`ясо свинини в духовці смачно і оригінально допоможе цей рецепт. Він передбачає такі інгредієнти:
- свинина - 1 кг;
- гриби - 500 г;
- цибуля - 3 шт .;
- сметана - 150 г;
- вершки - 300 мл;
- рослинне масло - 5 мл;
- борошно - 1 ст. л.
- сіль за смаком;
- вершки - 300 мл;
- сир твердий - 150 г.
Готується м`ясо «по-мисливські» таким чином:
- Візьміть свинину і наріжте на середні шматки, а потім кожен з них відбийте і посоліть.
- Цибулю очистіть і дрібно наріжте разом з грибами.
- Змастіть деко олією і викладіть на нього спочатку м`ясо, а потім цибулю з грибами.
- У мисці змішайте сметану, тертий сир, борошно і вершки, а потім готовим соусом залийте м`ясо.
- Поставте готуватися страва в духовку на 1 годину при температурі 220 градусів, подавайте його гарячим.
Свинину можна запекти, використовуючи і інші рецепти. Вони представлені в статті Як приготувати м`ясо.
М`ясо в духовці «по-скіфському»
Для такої страви потрібні такі інгредієнти:
- філе курки - 600 г;
- печериці - 400 г;
- спеції для м`яса - 5 г;
- сіль за смаком;
- вершки - 50 мл;
- масло рослинне - 1 ст. л .;
- цибуля - 1 шт .;
- перець болгарський - 1 шт.
Процес приготування м`яса «по-скіфському»:
- Наріжте філе на 6 рівних шматочків, посоліть і натріть спеціями.
- Наріжте шампіньйони, цибуля і болгарський перець, а потім обсмажте на сковорідці.
- Кожен шматок м`яса покладіть в фольгу, а поверх нього викладіть підготовлені овочі з грибами.
- Залийте все вершками, акуратно загорніть фольгу і викладіть на деко.
- Випікайте м`ясо протягом 40 хвилин, а потім подавайте до столу.
Спробуйте також запекти в духовці яловичину в рукаві зі спеціями. Вона вийде ніжною і ситної. Цей рецепт ви знайдете в статті Як запекти яловичину в духовці. Можна також приготувати кролика з соєвим соусом. Таке блюдо дуже смачне і ароматне. Його рецепт представлений в статті Як приготувати кролика в духовці.
